Начин на приготвяне
Спанакът и копривата се измиват добре и се попарват с вряла вода. Отцеждаме ги и режем на ситно.
Лукът и чесънът се почистват, измиват и режат на кръгчета.
В голяма купа слагаме нарязаните коприва и спанак, добавяме лука и чесъна и подправяме със сока от лимон, олио и малко сол.
Разбъркваме зелената салата леко и отгоре слагаме сиренето, нарязано на едри кубчета.
Украсяваме с парчета от сварените яйца и поръсваме с черен пипер на вкус.
Гергьовската салата от спанак и коприва е готова.
