Начин на приготвяне
Посоляваме и загряваме водата. Сипваме по-малко от царевичното брашно и бъркаме с дървена лъжица.
Варим продължително, докато кашата започне да се отделя от съда.
Изсипваме в добре омаслена тава и печем до зачервяване.
След изваждане от фурната режем с конец на парчета, които след изстиването им натрошаваме и заливаме с прясно мляко.
Керкелекът е готов.
