Gotvach.bg»Рецепти»Основни Ястия»Пълнени Чушки»Пълнени чушки с картофи

Пълнени чушки с картофи

IlariaIlaria
Мастър Шеф
2k3k3212k
Пълнени чушки с картофи1 / 3
07/10/2011
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
2-3
"Ароматни, постни и най-вече - много, много, много вкусни пълнени чушки с картофи!"

Необходими Продукти

  • картофи - 1 кг
  • лук - 1 голяма глава кромид
  • чушки - 6 за пълнене
  • яйца - 3 броя
  • сол
  • черен пипер
  • сметана - 1 с.л. заквасена
  • зехтин
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Накълцайте ситно лука и го запържете в зехтин. Картофите настържете на съвсем фини листове, като за чипс, с помощта на ренде, след което се подсушават от влагата. Почистете чушките и отстранете дръжките и семето.

Прибавете картофите към лука и запържете и тях, като внимателно разбърквате. Така запържените зеленчуци отцедете за 5 минути от мазнината. Прибавете към тях разбитите яйца и овкусете с подправки.

Напълнете чушките със сместа и ги подредете в намазнена тава. Може да ги изпечете във фурна или да ги изпържите в отцедената от картофите мазнина.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
55
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Добавям снимка и на моите чушки - камби с картофи.
28.11.2022 13:05
Георгиева
Георгиева
:) Здравейте! Исках само да кажа,че това е традиционна рецепта от Северозапада,по-точно от планинските села на Монтанско и Видинско,и се прави изключително със сухи червени чушки.Не слагаме сметана,лукът е запържен праз,подправките- сол и чубрица само,а баба ми добавяше и смлени орехи,като намаляваше количеството олио в този случай.
26.03.2014 11:45
5