Начин на приготвяне
Месото се слага в марината от виното и ситно нарязания лук. Престоява 3-4 часа, след което се подсушава и нарязва на порции.
Отделно в студена вода се накисват гъбите. Затопля се мазнината (2 минути при 50%), слага се месото и се пече 1 1/2-2 минути при 100% мощност на микровълновата, като се обръща един път.
Месото се посолява, наръсва се с черния пипер, добавят се половината от виното, в което месото се е мариновало, бульонът, лукът и нарязаните на тънки ивички гъби.
Задушава се 15 минути при 50%, като от време на време се долива от виното, за да не изсъхва месото.
Ястието се завива с фолио и се оставя да престои 10 минути, преди да се сервира.
