Начин на приготвяне
1. Разтапяме маслото в дълбок тиган. Запържваме бутчетата от всички страни до златисто. Когато са готови ги подреждаме в тавичка.
2. В тигана добавяме още малко масло и запържваме скилидките чесън до златисто. Когато са готови добавяме виното.
3. В купичка смесваме сметаната с брашното и ги добавяме в тигана. Овкусяваме.
4. Когато сосът се посгъсти, покриваме бутчетата с него в тавичката.
5. Поръсваме с кашкавал и запичаме във загрята фурна до готовност на бутчетата и кашкавала.
6. Приготвяме пюрето.
7. Поднасяме бутчетата върху канапето от картофено пюре и поливаме със сос от тавичката.
Коментари