Начин на приготвяне
Към загрятото мляко добавете маслото, но внимавайте сместа да не кипне.
Отделно разбийте яйцата с подходяща купа и добавете пресятите брашно, сода, нишесте.
Добавете 1 с.л. от хомогенизираната яйчна смес към млякото и разбийте, след което добавете млечната смес при непрекъснато разбиване към кексовата.
Сместа за рулото сипете в правоъгълна тава с хартия за печене. Изпечете платката за 10-13 мин в загрята предварително фурна на 190°С.
Успоредно с това може да разбиете сметаната до пухкави връхчета.
Изпечения блат обърнете върху кърпа или друга хартия. След като леко се охлади, намажете с портокаловото сладко и сметаната и завийте на руло.
След като изстине напълно, поръсете с пудра захар.
