Начин на приготвяне
Настържете кората на почистените портокали със ситната част на рендето. Набодете плодовете с дебела игла на няколко места. Сложете да се изварят в - 4 води за по 4-5 мин. След това ги сложете в студена вода.
Сложете водата и захарта да врат в тенджера на котлона заедно с карамфила и канелата, докато стане полугъст сироп.
Нарежете изстиналите портокали на парченца и ги пуснете в сиропа. Добавете разтворената в гореща вода винена киселина и оставете да ври още 3 минути.
Снемете съда от котлона и оставете да престои така за 4-5 часа. След това разсипете сладкото от портокали в бурканчета, като отстраните канелата. Затворете ги и съхранявайте на хладно.
