Начин на приготвяне
Измиваме спанака, почистваме го и го нарязваме на ситно. Прибавяме яйцата и разбъркваме добре. След това прибавяме настърганото сирене, нарязаният на ситно магданоз и главата лук, също нарязана на ситно. Разбъркваме хубаво продуктите.
Прибавяме олиото, содата, киселото мляко и сол на вкус. Бъркаме отново и започваме да прибавяме брашното до получаване на смес с гъстотата на тесто за кекс.
В тавичка, която е предварително намазана с мазнина, изсипваме сместа и печем в предварително загрята фурна на 200 градуса. Първоначално печен само отдолу и след 20 минути и отгоре и отдолу.
Печем, докато се получи златиста коричка. Сервираме спаначника с кисело мляко.
Пожелание в рецептата можете да добавите чесън, копър и кашкавал за поръсване отгоре в последните минути от печенето.
