Начин на приготвяне
Рибата се почиства и се изпържва, оваляна в брашно, в нагорещено олио.
Лукът, доматите и чушките се запичат, нарязват се на едро и се слагат в тенджера с вода. Трябва да врят, докато омекнат напълно.
Към тях се добавя пържената риба, накълцаният чесън, наситнените магданоз, копър и солта.
Олиото, в което е пържена рибата, не се прецежда и се слагат около 3-4 с.л. в саламурата. Оставя се да заври за няколко минути и се изключва. Рибената чорба се поднася гореща с лют пипер и лимон.
Ломската саламура е супер вкусна.
