Начин на приготвяне
Подбират се няколко вида риба, добре е да е от по-големите риби. Почистената риба задължително се пече на жар до готовност, след което се обезкостява.
Доматите също се запичат в жарта, за кратко се слагат и сушените чушки. Продуктите се заливат с вода, добавя семалко олио и се варя на тих огън до пълната им готовност.
Добавя се сол на вкус, накълцан чесън и копър, както и запечена за кратко чорбаджийска чушка.
Ломска рибена чорба Саламура може и гореща да се яде, може и студена -все е вкусна! С много ракия - задълже!
Вижте също как да си направите тетевенска саламура или класическата рибена чорба.
Източник: Desislav Alexandrov от Кулинарна мрежа
Коментари