Начин на приготвяне
Изсипвате 500 г от брашното, прибавяте маята, малко сол и захар и разбърквате сухите съставки. Правите кладенче и добавяте водата. Месите меко тесто и го оставяте да втаса.
В това време приготвяте плънката от изварата, натрошеното сирене, двете яйца и киселото мляко със содата. Разбърквате добре.
Втасалото тесто разделяте на еднакви топки и всяка една я разточвате на тънко, намазвате с олио и изсипвате част от плънката.
Навивате и правите охлювче в тавата за печене, която предварително сте постлали с хартия за печене, и така докато свърши тестото.
Печете на 200 градуса на предварително загрята фурна за около 45 мин.
