Начин на приготвяне
Измиваме и нарязваме спанака, почистваме гъбите и ги нарязваме на филийки.
Загряваме тиган и разтопяваме малко масло - предимно за аромат. Добавяме спанака, гъбите и броколите. Готвим ги на средна температура до почти готовност (около 5 мин).
В това време разбъркваме яйцата, сиреенето, нарязаните маслини и щипка черен пипер.
Когато гъбите, спанакът и броколите са готови, ги добавяме към сместа с яйцата. Към получената смес добавяме царевичното и бяло брашно.
Сместа изсипваме в силиконови формички за мъфини.
Печем 15 мин на 220 градуса.
Комбинират се страхотно със сутрешното кафе и чаша фреш от портокал.
Бон апети :)
