Начин на приготвяне
Втасалото козуначено тесто се премесва и се разпределя в намаслена тава, така че да се получи ръб. Почистените и нарязани плодове разпределете отгоре.
Отделно сварете прясното мляко с настърганите бадеми, портокалова кора, захар и солта. Сипете гриса и бъркайте, докато набъбне.
Когато сместа изстине, към нея объркайте предварително разбитите добре жълтъци и заквасена сметана.
Финално объркайте с разбитите на сняг белтъци и сипете сместа върху тортата, която междувременно трябва да се е надигнала отново.
Сложете козуначената торта да се пече в умерено загряна фурна за около 35 минути. Още топла се намазва с разтопено масло и се поръсва с пудра захар.
Коментари