Лесни арабски питки

В леко затоплената вода се разтваря маята, добавя се лъжичка захар и няколко лъжици брашно. Разбърква се на гъста кашичка. Оставя се за 10-15 минути да се активира маята.

Към шупналата смес се добавят останалите продукти и се замесва гладко тесто. Оставя се на топло да втаса /да удвои обема си/.

Втасалото тесто се разделя на осем части, които се разточват на питки с дебелина 0. 5 сантиметър. Подреждат се в покрита с хартия за печене тавичка.

Оставят се да втасат отново за 20-30 минути. Пекат се в загрята фурна на 200 градуса за 10-15 минути, докато се подуят и леко зачервят.