Начин на приготвяне
В леко затоплената вода се разтваря маята, добавя се лъжичка захар и няколко лъжици брашно. Разбърква се на гъста кашичка.
Оставя се за 10-15 минути, да се активира маята.
Към шупналата смес се добавят останалите продукти и се замесва гладко тесто. Оставя се на топло да втаса /да удвои обема си/.
Втасалото тесто се разделя на осем части, които се разточват на питки с дебелина 0. 5 сантиметър.
Подреждат се в покрита с хартия за печене тавичка.
Оставят се да втасат отново за 20-30 минути.
Арабските питки се пекат в загрята фурна на 200 °C за 10-15 минути, докато се подуят и леко зачервят.
Лесните арабски питки са готови.
