Начин на приготвяне
Сварете порционираното пуешко в тенджера под налягане с достатъчно подсолена вода, зърна черен пипер за около 90 минути.
Запържете праза, добавете доматите /настъргани/ и оставете да изврат.
Загрейте фурната.
В голяма тава изсипете праза, добавете нахута и подправките, разбъркайте и най-отгоре подредете месото отцедено от бульона (него може да оставите за супа).
Запечете за 15 минути, докато месото хване хрупкава коричка.
