Начин на приготвяне
Нарежете на ситно зеления лук, морковите и картофите, след това ги задушете в маслото до придобиване на златист цвят.
Добавете нахута, заедно с водата, черния пипер, червения пипер и солта. Варете, докато омекнат зеленчуците. Пасирайте зеленчуковата супа след това.
Доматите рендосайте и ги задушете отделно с малко вода и мазнина. При сервиране на супата добавете от двете съставки заедно с една лъжица кисело мляко и малко магданоз.
Крем супата от праз и нахут е готова.
