Начин на приготвяне
Маята се разтваря във водата. Добавят се сол, захар, олио, разтопено масло. Брашното се пресява и се добавя към сместа. Тестото се разделя на топчета с маса 77 гр.
Всяко топче се разточва и оформя равнобедрен триъгълник. След това се навиват кифлички. Трябва да се получи тънка вита подкова с леко събрани краища.
Нареждат се в тави намазани с олио и набрашнени. Преди изпичане втасват 20-30 минути. Пекат се на 210-230 градуса за около 12-16 минути
