Начин на приготвяне
Измиваме ориза и го варим в подсолена вода, докато омекне напълно.
Обелваме и нарязваме на ситно лука и морковите. Запържваме в малко растителна мазнина.
След като се запържат, добавяме при тях отцедения варен ориз и сметаната.
Овкусяваме със счукан чесън, пресни билки, които предварително сме нарязали на ситно, и сухите подправки.
Сваряваме калмарите в подсолена вода и ги почистете, след като се охладят.
Пълним калмарите с приготвената плънка и ги подреждаме в намазнена тава.
Запичаме за 10 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.
След като ги извадим, украсяваме със зърна черен пипер на очи и от другите два калмари изрязваме от острата страна за ушички.
