Начин на приготвяне
Нарежете пилешките гърди на подходящи парченца. Загрейте зехтина в тиган.
Изпържете пилето до златисто от двете страни.
Разполовете чери доматките и ги прибавете към пилешкото месо. Гответе 5-6 минути, докато доматките омекнат. Овкусете със сол и черен пипер.
Нарежете моцарелата на филийки и покрийте всяко парче месо. Похлупете тигана с капак и гответе, докато сиренето омекне и се разтече върху месото.
Отстранете тигана от котлона и поръсете с листенца свеж босилек.
Поднесете ястието топло. Пилето Капрезе е готово.
