Начин на приготвяне
Предварително почистваме воденичките, поставяме ги във вода и ги варим до омекване.
Отцеждаме ги и оставяме бульона на страна.
В съд поставяме мазнината и прибавяме воденичките, като запържваме около 5-8 минути.
Прибавяме почистения и нарязан зелен лук.
След 3-4 минути поръсваме с червен пипер и веднага след това изсипваме доматения сок и запазения бульон.
Яхнията с воденички се подправя с универсалната подправка.
Оставяме яхнията да къкри 10-15 минути, след което сгъстяваме с размитото в малко вода брашно.
Пролетната яхния с воденички се разпределя по чинии и сервираме, докато е още топла.
Коментари