Начин на приготвяне
В купа се смесват захарта и размекнатото масло. Кафето се разтваря в млякото и заедно с яйцето се добавят към маслото. Прибавят се и брашното, пресято заедно с бакпулвера и щипка сол.
Във форми за мъфини се сипва от сместа до 3/4 от височината им. Пекат се във фурна на 180 градуса за около 15 минути. Оставят се да изстинат.
Украсата: Сметаната се разбива със захарта и се сипва маскарпонето и рома. Всеки мъфин се декорира със сметаната и се поръсва с какао.
