Начин на приготвяне
Рибата се почиства хубаво от хриле, люспи и вътрешности и се слага в тенджера. Залива се с вода колкото да я покрие и се подправя със сол, черен пипер на зърна и дафинов лист.
Когато се свари се почиства от костите, а бульона се запазва. Лукът се нарязва на ситно, а доматите се обелват и нарязват на кубчета.
Запържват се и се добавя рибния бульон. Когато заври се добавя рибата, вари се още около 10 мин и се овкусява с ситно нарязан джоджен.
