Начин на приготвяне
Свинското месо се нарязва на 6-7 късчета и се начуква до изтъняване.
Картофите се режат на тънки кръгчета, кромидът - на едри и тънки филийки.
Прясното мляко се разбърква с майонезата до еднородност.
В тавичка /28 см/, намазана с масло, се реди ред картофи. Посоляват се.
Върху тях се поставя месото, така че да се покрият картофите. Месото се посолява от двете страни и се поръсва с черен пипер.
Върху него се реди кромидът. Следва пак ред картофи. Отгоре се сипва млечната смес.
Настъргва се кашкавалът и ястието се поставя във фурната, която се включва на 200 г.
След 40-50 мин ястието е готово.
