Начин на приготвяне
Нарежете хляба на кубчета и ги накиснете в млякото за около 15 минути.
Загрейте фурната на 180 градуса. Разбийте яйцата с лютия червен пипер и овкусете със сол и черен пипер. Добавете Ементала, праза и зеления лук и разбъркайте.
Прехвърлете яйчната смес при хляба и млякото. Разбъркайте внимателно и изсипете всичко в намаслена тава с вместимост 2 литра.
Поръсете с настъргания пармезан и печете 30 минути, докато пудингът омекне и коричката стане хрупкава.
