Начин на приготвяне
Накиснете хляба във вода до омекване, след което го изцедете от течността. Размесете го със сушени плодове по избор, леко разтопеното масло, захарта, канела, индийско орехче и карамфил на вкус. Добавете яйцата и разбъркайте с помощта на шпатула или лъжица.
Разбъркайте и с прясно мляко до получаване на нежна консистенция, която пада от лъжицата при загребване. Изсипете хлебния пудинг в неголяма намазнена тава и сложете да се изпече в предварително загрята на 170-180 градуса фурна за около час.
Проверете готовността му с клечка, като я боднете в средата на пудинга. Когато не остават трохи по него, сладкишът е готов. Готовият пудинг се охлажда, обръща се и се поръсва с пудра захар.
