Начин на приготвяне
С вряла вода попарете почистения и измит спанак за кратко, прецедете и го нарежете на ситно заедно с пресния лук. Нарежете картофа на малки кубчета.
В нагрятото олио запържете лука и спанака за кратко, добавете картофките и леко посолете.
След кратко запържване прибавете гриса и разбъркайте, налейте около литър гореща вода и оставете да поври на слаб огън до готовност на картофките.
Разбийте яйцето в метален съд, добавете киселото мляко и 1 с.л. лимонов сок, нагрейте при непрекъснато бъркане и сипете застройката в готовата супа.
Натрошете сиренето в още горещата супа и поръсете с черен пипер.
