Начин на приготвяне
Запържваме и задушаваме в зехтин измитите, почистени и нарязани спанак и зелен лук. Посоляваме.
В купа разбиваме яйцата с млякото. Добавяме 2/3 от натрошеното сирене, изварата и задушените зеленчуци. Разбъркваме добре.
Намазваме с разстопено масло малка тавичка и изсипваме сместа. Печем до готовност. Преди да извадим от фурната поръсваме със синьо сирене и изчакваме докато се разтопи. Сервираме с кисело мляко по желание.
