Начин на приготвяне
В широк и удобен съд сложете брашното, направете ямичка, в нея сложете трите яйца + оставащия белтък. Разтворете маята в топла вода или мляко с една лъжичка сол и изсипвайте леко, докато замесвате.
Омесва се средно меко тесто, което се разделя на три топки. Всяка една топка се разточва и се намазва с олио и се поръсва с натрошено сирене и така с всички се редуват.
След което навиваме на руло и леко разтегляме. Режем на парчета и редим в намазнена тава. Оставаме да втаса за 1 час, после намазваме с разбития жълтък. Пече се на 180 градуса.
