Начин на приготвяне
Почистете тиквичките и ги разрежете по дължина. Издълбайте вътрешността с помощта на лъжичка.
Загрейте зехтин в дълбок тиган. Запържете тиквичките от всички страни до златисто, като ги покриете с капак.
Отстранете ги от тигана. Сложете вътрешността на тиквичките и отново запържете до златисто. Овкусете със сол.
Подредете тиквичките в подходяща намазнена тавичка. Подредете ги с отвора нагоре.
Напълнете с натрошено сирене, поръсете със ситно нарязан копър.
Посипете с настърган кашкавал, а отгоре завършете с парченца босилекова моцарела. Запечете в предварително загрята фурна до златисто.
Преди поднасяне поръсете тиквичките на фурна със ситно нарязан копър и чесън.
Тиквичките с босилекова моцарела са готови.
