Начин на приготвяне
Нарежете свинското месо на малки кубчета и сложете да се пържи с лука. Добавете една чаена чаша вино и оставете да къкри, след което добавете доматения сок или пюрето, черния пипер и дафиновия лист.
Оставете да къкри на слаб котлон, докато се сгъсти сосът и се свари месото.
Ориза пригответе по следния начин: В тиган стопете маслото сипете ситно нарязания лук и добавете малко вода, бъркайте докато лукът почти се стопи, прибавете ориза и три чаши вода.
Оставете да къкри на бавен огън като бъркате на моменти, овкусете с малко сол.
В чинии сипвате от месото с малко сос, а ориза прибавяте с лъжица за сладолед. По желание декорирате кебапа с пресен лук и чесън.
Виненият кебап с маслен ориз е готов.
