Начин на приготвяне
Обелваме картофите, нарязваме ги на дребно и ги сваряваме в подсолена вода (около 4 ч.ч.). След като се сварят се изваждат от водата и се намачкват на пюре.
Във водата, в която са се варили картофите, варим грисa около 5 минути при постоянно бъркане. Ако е необходимо добавяме още вода. След като се свари грисът добавяме и картофите.
В тиган стопяваме маслото, оцветяваме с червения пипер и изсипваме в супата. Застройваме с разбитото кисело мляко с яйце.
Филиите хляб намазваме с олио, поръсваме ги с чубрица, нарязваме ги на малки кубчета и запичаме във фурната. Крyтоните са готови и при сервиране добавяме от тях върху супата.
