Начин на приготвяне
Грисът се изпича в тиган до златист загар. Към него се прибавят прясното мляко, малко по малко захарта, като непрекъснато се бърка.
Накрая се прибавя малко кафе, колкото да ароматизира крема.
Ври при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти. Имайте предвид, че след като изстине, кремът се сгъстява още повече.
Когато се налее в чаши, се изчаква да изстине малко и се поръсва с останалото кафе (през цедка, за да стане на прах).
Кремът може да се консумира както топъл, така и студен.
Бон апети!
