Начин на приготвяне
Две яйца и щипка сол разбивам в голяма купа с миксер. Добавям майонезата и отново разбивам с миксера.
По възможност майонезата да е традиционна, защото киселият вкус на някои майонези, смесен с маринованите сушени домати, дава повече киселина на кекса. Пресявам брашното и го прибавям в купата. Разбивам го с миксера.
Натрошавам сиренце и го добавям вътре заедно с маринованите сушени домати /нарязани от бурканче/ и разбърквам. Намазвам форма за кекс с олио и набрашнявам.
Изсипвам сместа във формата и пека на 180 градуса в предварително загрята фурна до готовност. Режа на парчета и сервирам с кисело мляко. Да ви е сладко!
