Начин на приготвяне
Нарязваме добре измитата ряпа на дребни кубчета. Репичките измиваме и също наситняваме на кубчета. Краставицата за обелвам, за да няма много нитрати и нарязвам да ситно.
Моркова го настъргваме на дребно. Всички зеленчуци слагаме в купа и осоляваме. Така те си пускат сок и таратора става много вкусен.
Добавяме киселото мляко и по желание 200 или 400 мл. вода. Зехтина и чесъна слагаме преди да поднесем таратора, за да е свеж.
