Начин на приготвяне
Почистете печурките, нарежете и леко задушете в тиган с маслото и зехтина.
След като поизври отделената от тях течност, сипвайте по малко от сметана и разбърквайте, докато поеме цялото количества.
Прибавете нарязаното на ситно сирене и гответе на бавен огън до пълното разтопяване.
Опитайте на вкус, преди да добавите сол, и при поднасяне - малко чер пипер, но не заглушавайте аромата на сиренето.
Може леко да го подсилите с маслинена паста.
Аз го сервирам със свински пържоли, но Вашите предпочитания може да са различни.
Добър апетит!
Коментари