Начин на приготвяне
Пресните картофи само се измиват хубаво, без да се обелват. Правят се напречни разрези и се поставят на дъното на йенска тенджера, чието дъно предварително е намазано с масло.
Натриват се хубаво със сол, черен и пушен червен пипер и разтопено краве масло. Хубаво е в прорезите също да се сложи от подправките.
Отгоре картофите се поръсват с нарязани на дребно зелен лук и пресен копър.
Тенджерата се похлупва, слага се да се пече на 200 градуса.
Малко преди готовност се маха капакът и картофите се допичат до хубава коричка.
Печените картофи се поднасят топли и са чудесна гарнитура за различни печени меса.
Печените пресни картофи с пушен пипер са готови.
Източник: Фрамар
Коментари