Начин на приготвяне
В дълбока купа се разбиват яйцата, захарта и прясното мляко. Разбиват се с миксер до еднородност.
Към яйчната смес се прибавят и кокосовите стърготини. Разбива се още малко с миксера. След това в тава се карамелизира захарта, като към захарта се прибавят около 2 супени лъжици вода.
Карамелизираната захар се разпределя равномерно по дъното на тавата. Докато е още топъл карамелът се залива с яйчната смес.
След това крем карамелът се пече на водна баня. Пекох на 180 градуса за около 40-50 минути.
Крем карамелът с кокосови стърготини е готов.
