Начин на приготвяне
От брашното се прави кладенче. В него се слагат млякото, яйцето, маята, олиото, захарта и солта. Меси се тесто.
Разделя се на 6 еднакви топки. Всяка от тях се разточва на кръг с дебелина около 1/2 сантиметър.
Разрязва се на 8 триъгълника. В основата на всеки от тях се слага по малко от плънката и се навива към върха.
Така навитите кифлички се мажат с жълтък, слагат се в намазана тава и се пекат в предварително загрята фурна до зачервяване.
