Начин на приготвяне
Измийте добре гъбите и ги нарежете на полумесеци. Настържете лука и моркова на ренде. Всичко това изсипете в тенджера и запържете за 5-6 мин.
Направете малки топчета от каймата и ги сложете също за малко да се позапържат, като внимавате при разбъркване да не се смачкат. Добавете подправките и водата и оставете да се задуши за 10-20 мин.
Разбитото в малко вода брашно добавете към сместа, за да се сгъсти сосът. В отделна купа намачкайте топеното сирене с вилица в малко топла вода, за да стане на кашичка.
Изсипете го в тенджерата и бъркайте добре. Трябва да се получи гъст бял сос. Ако е рядък, добавете още малко разбито във вода брашно. Овкусете със сол.
