Начин на приготвяне
В тенджера сложете боба с малко вода, колкото да е облят, и загрейте, сипете сода и оставете да поври като бъркате.
Изхвърлете жълтата вода и сипете чиста, оставете на единия котлон да ври боба, а в друга тенджера сложете да се вари зелето. Когато поомекнат бобът и зелето ги смесете, като прехвърлите боба.
Нарежете пушените ребра на отделни части и добавете. Оставете да къкрят заедно и смесят вкусовете си.
Направете запръжка, като сипете олио или свинска мас, загрявате и добавяте червен пипер.
Сипвате готовата запръжка в яхнията, поднасяте с лют червен пипер.
Бобът със зеле и пушени ребърца е готов.
