Начин на приготвяне
Каймата овкусяваме с нарязан на ситно лук.
Прибавяме яйцата, предварително разбити, магданозът нарязан на дребно, и подправките - сол, черен пипер, червен пипер, кимион.
Омесваме с ръце така получената смес до хомогенност. От нея оформяме едри кюфтета.
Всяко кюфте завиваме в два листа фолио.
Подготвяме жарта. Поставяме кюфтетата внимателно върху нея.
Печем десет минути от едната страна и десет минути от другата страна или по преценка на майстора.
Изваждаме ги, изчакваме леко да се охладят и поднасяме с подходяща добавка.
