Начин на приготвяне
Добре измийте и почистете челядинките, като може да отрежете част от пънчетата, защото са леко жилави.
Загрейте маслото в тиган и добавете 2 стръка мащерка. След като добре се загрее, махнете мащерката и добавете лука, скълцан на ситно.
След като поомекне, добавете челядинките, разбъркайте и оставете да се се задушават до омекване.
След това махнете капака, добавете подправките и изчакайте течността да се изпари. Накрая объркайте гъбите в масло с пресования чесън и снемете от котлона след минута.
Поднесете челядинките с масло като гарнитура.
Коментари