Крамбъл с микс от свежи плодове

Крамбъл с микс от свежи плодове

marcheva14marcheva14
Мастър Шеф
1k
8k
3k
4k
1
14/06/2017
"Лек летен десерт, без много претенции за сложност, но пък много вкусен"
Приготвяне20 мин.
Готвене35 мин.
Общо55 мин.
Порции8
Сготви+1 точка
12 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо3 309
  • Преглеждания за месеца11
  • Преглеждания за седмицата4
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена12

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тарт форма трябва намаслена много добре и поръсена с 1 с.л. захар, която се разпределя из цялата форма. Фурна - 180 градуса. Общо плодовете трябва да са около 500 г.

Плодовете се почистват. Ягодите се подсушават, ако са големи се разполовяват, сливите се нарязват на четвъртини, кайсиите също, и се поръсват заедно с боровинките и малините с 1 с.л. от захарта с ванилията и щипка канела. Внимателно се разбъркват. Изсипват се във формата. Поръсват се с филиран бадем.

Брашното, захарта и щипката сол се разбъркват. Прибавят се студените кубчета масло и с ръчен блендер или с вилица се стриват на трохи. Добавят се и кокосовите стърготини. Разбърква се внимателно. Цялата смес се поръсва върху плодовете на големи трохи.

Пече се на 180 градуса за около 25-30 минути.

Забележка: Крамбъл в превод означава троха или роня се и затова маслената кора трябва да е ронлива и хрупкава. Лек летен десерт, без много претенции за сложност, но пък много вкусен. Може да се ползват всякакви плодове, малко ядки за още по-голям разкош.

У нас в България навлиза през последните години, но корените му са от английската кухня. Той е наричан следвоенен десерт, защото е крайно икономичен и е от малко съставки - основно са ябълки, (оригиналната рецепта е с ябълки), масло и брашно, а в годините напред се развива и се добавят още неща като ядки, като споменах по-горе, много и най-различни плодове, различен вид захар, различни аромати, но винаги си остава един прекрасен цветен, плодов хрупкав десерт.

Сервира се топъл със супена лъжица, по желание може и да има добавки като ванилов крем, сладолед, сметана.

Рейтинг

5 11
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар