Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Крамбъл»Крамбъл с микс от свежи плодове

Крамбъл с микс от свежи плодове

marcheva14marcheva14
Мастър Шеф
1k9k3k6k1
Крамбъл с микс от свежи плодове
Снимка: marcheva14
2 / 4
09/05/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
35 мин.
Общо
55 мин.
Порции
8
"Лек летен десерт, без много претенции за сложност, но пък много вкусен"

Необходими Продукти

  • ягоди - 300 г
  • малини - 100 г
  • сливи - 3 бр.
  • кайсии - 2 бр. (големи плодове)
  • боровинки - 1 шепа
  • МАСЛЕНИ ТРОХИ
  • брашно - 120 г бяло
  • захар - 100 г
  • ванилия - 2 бр.
  • канела - 1 щипка
  • бадеми - 1 шепа филирани
  • масло - 100 г студено на кубчета
  • сол - 1 щипка
  • кокосови стърготини - 50 г
  • масло - за намасляване на тарт - формата + 1 с.л. захар
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Тарт форма трябва намаслена много добре и поръсена с 1 с.л. захар, която се разпределя из цялата форма. Фурна - 180 градуса. Общо плодовете трябва да са около 500 г.

Плодовете се почистват.

Ягодите се подсушават, ако са големи се разполовяват, сливите се нарязват на четвъртини, кайсиите също, и се поръсват заедно с боровинките и малините с 1 с.л. от захарта с ванилията и щипка канела. Внимателно се разбъркват. Изсипват се във формата. Поръсват се с филиран бадем.

Брашното, захарта и щипката сол се разбъркват. Прибавят се студените кубчета масло и с ръчен блендер или с вилица се стриват на трохи. Добавят се и кокосовите стърготини.

Разбърква се внимателно. Цялата смес се поръсва върху плодовете на големи трохи.

Пече се на 180 градуса за около 25-30 минути.

Забележка: Крамбъл в превод означава троха или роня се и затова маслената кора трябва да е ронлива и хрупкава. Лек летен десерт, без много претенции за сложност, но пък много вкусен. Може да се ползват всякакви плодове, малко ядки за още по-голям разкош.

У нас в България навлиза през последните години, но корените му са от английската кухня.

Той е наричан следвоенен десерт, защото е крайно икономичен и е от малко съставки - основно са ябълки, (оригиналната рецепта е с ябълки), масло и брашно, а в годините напред се развива и се добавят още неща като ядки, като споменах по-горе, много и най-различни плодове, различен вид захар, различни аромати, но винаги си остава един прекрасен цветен, плодов хрупкав десерт.

Сервира се топъл със супена лъжица, по желание може и да има добавки като ванилов крем, сладолед, сметана.

Крамбълът с микс от свежи плодове е страхотен!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
511
40
30
20
10
Дай твоята оценка: