Начин на приготвяне
Джоланите слагам в дълбока тавичка, на дъното на която съм разпиляла магданозените стръкове.
Слагам червеното вино, морската сол, черния и червен пипер, чубрицата и чесъна. Намазвам ги хубаво с получената марината и оставям да поотлежат за около час.
Наливам вода, колкото да ги покрие, завивам с алуминиево фолио и ги слагам във фурната за около 2 часа и половина на умерена температура.
Проверявам дали са готови и отстранявам фолиото, за да се запекат леко.
Сервирам с пържени картофки и чаша домашно вино.
Печеният свински джолан с винена марината е готов.
