Начин на приготвяне
Цепнете лютите чушки по дължина до семенника. Загрейте малко мазнина и ги запържете за две минути. Извадете ги в чиния.
В същата мазнина чукнете яйцата и сложете капак. Запържете ги докато жълтъкът леко се забули. Внимателно ги извадете в чиния.
В купа разбъркайте киселото мляко с пресования или нарязан чесън.
Добавете натрошеното сирене, щипка сол и разбъркайте. В тавичка сипете част от соса и върху него наредете чушките и яйцата. Сложете останалия сос, без да покривате жълтъците.
В мазнината, в която сте запържили лютите чушлета, запържете червения пипер.
Залейте яйцата на очи и поръсете с магданоз.
Пикантните чушлета с яйца на очи в сос са много вкусни.
Коментари