Начин на приготвяне
Купа се разбиват яйцата и захарта. Брашното се пресява и му се прибавя бакпулверът. Размесва се и на порции се прибавя към яйчената смес.
Прибавя се олиото, като се продължава с разбъркването до получаване на хомогенна смес.
Тиквичките се измиват хубаво и без да се белят се настъргват на ренде. Отцеждат се от водата, която са пуснали, и се добавят към кексовата смес. Сместа се разбърква и се изсипва в предварително намазнена и набрашнена тавичка.
Кексът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато забита в него клечка за зъби излезе суха. Готовият кекс се поръсва с пудра захар.
