Начин на приготвяне
Спанакът се нарязва на ситно. Запържва се с малко олио и след това се облива с вода, за да се задуши.
Когато е почти готов се слага оризът и се добавя останалата вода. Слагат се червеният пипер, кимионът и захарта и отново се оставя да се вари.
Когато е сготвена спаначената супа, в отделен съд се разбива брашното с малко студена вода и се налива постепенно към ястието.
Вари се още 5 минути и се изключва котлонът.
Като завършек се добавя разбитото с млякото яйце и се посолява със сол на вкус.
Класическата спаначена супа е готова.
