Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта до побеляване, добавете прясното мляко на тънка струйка и продължавайте да бъркате.
Сипете олиото и ванилията и отново разбъркайте. Пресейте брашното и смесете с бакпулвера, добавете към яйчената смес.
Бъркайте до хубава хомогенна смес след което добавете настърганата вафла и внимателно разбъркайте. Формата за кекс намажете обилно с олио и поръсете с брашно.
Изсипете кашата и печете на 170 градуса за около 40 минути, проверете с дървено шишче дали е изпечен кекса преди да го извадите.
Оставете да изстине и извадете от формата, поръсете с пудра захар.
